«

»

Окт 22

Требования к помещению для хранения овощей и заготовок

Требования к помещению для хранения овощей и заготовок

Требования к помещению для хранения овощей и заготовокКаждый садовод огородник, выращивающий на своем участке разнообразные овощи, осенью убирает их на хранение в погреба, кессон. Чтобы сохранить урожай в хорошем состоянии до весны, а также посадочный материал в чистом, здоровом состоянии, необходимо соблюдать ряд мер, требований к самому помещению, где хранятся овощи. На самом деле все не так сложно, если вы еще не построили овощехранилище. Сложнее всегда переделывать. Однако и в этом случае можно решить некоторые сложности. Требования к помещению для хранения овощей и заготовок.

Что нужно сделать для комфортного хранения овощей

  1. Вентиляция. В каждом погребе нужна вентиляция. Приток, отток воздуха — необходимое условие для качественного хранения овощей. Затхлый воздух может стать причиной появления гнили, плесени, грибка. Это скажется на качестве, вкусе овощей. У каждого хранилища должна быть труба для входящего воздуха (она идет от самого пола через всю стену наверх) — это приточная труба. Вытяжная труба — через нее сырой, влажный воздух выходит из помещения (труба начинается от потолка, выходит наверх через крышу). Если нет оттока воздуха, то устанавливается вентилятор, который включается небольшим контроллером с датчиком влажности и температуры. При достижении влажности например 70% — принудительно включается вытяжка — отток воздуха. Контроллер подключается к домашней WIFI сети, что позволяет всегда наблюдать за температурой и влажностью в наблюдаемом помещении.
  2. Электричество. В погреб или кессон необходимо запланировать перед постройкой освещение. Желательно сделать на 12 В лампочках, используя трансформатор 220 ->12 В) для безопасности, возможно даже 2 лампы. За кессоном ставится контроллер для управления вентиляцией (лучше ставить снаружи, т.к. в контроллере встроенный WIFI, из кессона он просто не будет толком ловить WIFI сеть). От контроллера проводом подключается датчик температуры и влажности — его необходимо установить в кессоне. Так же к этому контроллеру подключается вентилятор для вытяжки.
  3. Температура и влажность. Устанавливаются термометр или датчики контроля влажности и температуры воздуха. Важно соблюдать стабильный температурный режим. Резкие перепады плохо сказываются на сохранности урожая. 
  4. Система хранения: стеллажи. Лучше всего зарекомендовала себя стеллажная система хранения. Она достаточно проста, легко видоизменяется, переставляется, модифицируется. В качестве материала для стеллажей используют: древесина, металлоизделия, пластик, бетон. Древесину она дешевая, легко обрабатывается, но от влажности срок ее годности сокращается. Каждый год необходимо обрабатывать доски. Металл влагу не впитывает. Она каплями стекает по поверхности, образуя ржавчину. Его также приходится обрабатывать. Пластик не выдерживает сильных нагрузок, но весьма практичен. Бетонные полки самые долговечные, но их сложней сделать.
  5. Защита от грызунов в земляных погребах. Устанавливаются ловушки, отпугиватели крыс, кротов, полевок, а также ядовитые приманки.

Температурный режим в погребе

Требования к помещению для хранения овощей и заготовокНи для кого не секрет, что только при низкой температуре лучше всего сохраняются овощи длительное время. При соблюдении требований к помещению можно хранить урожай до следующего сбора, если к этому времени не опустеют закрома. Оптимальная температура хранения для овощей в хранилищах от -5 до +2 С, в зависимости от вида овощей, например:

Если Вам понравилась статья, то поддержите нас материально. Пройдя по ссылке и следуя инструкции, вы переведете всего лишь 5 рублей! Благодарим Вас за Вашу поддержку! Если найдете ошибку, то пишите в комментариях к статье, и мы вам переведем 5 рублей.

Группа вКонтакте, Группа на фейсбук, страница на фейсбук, Канал на youtube

Требования к помещению для хранения овощей и заготовок

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Site Protection is enabled by using WP Site Protector from Exattosoft.com
Яндекс.Метрика Доски Бесплатных Объявлений - Компьютеры - Доски Продвижения doski-pro.ru Faststart - рейтинг сайтов, каталог интернет ресурсов, счетчик посещаемости группа ХОББИ