Мар 16

Цикорий салатный выращивание и описание

Цикорий салатный выращивание и описание

Цикорий салатный выращивание и описание. Цикорий салатный выращивание и описаниеЦикорий салатный или Эндивий — это двулетнее растение семейства астровых. Цикорий салатный — это овощ, который появился в конце XIX века от корнеплодного цикория. Последний используется в кофейной промышленности. Цикорий салатный выращивают в странах Средиземноморья ради его листьев, которые богаты витаминами А и К, минеральными веществами (интибин), инулином. Вкус у него горьковатый, поэтому большой популярностью не пользуется.

Цикорий салатный выращивание и описание

Поскольку цикорий салатный двулетнее растение, в первый год выращивания он образует крупную розетку листьев ланцетовидной формы и длинный корнеплод (25-30 см). Из этих корнеплодов выгоночных сортов (витлуф) зимой выгоняют вкусные кочаны. Происходит это в подвалах, кессонах, погребах без солнечного света. Второй год выращивания дает цветочный стебель с семенами.

Посев семян цикория салатного. Во второй половине мая начинают высевать семена цикория салатного на глубину 1 — 1,5 см. Овощ уберегают от заморозков, поэтому на ночь при предстоящих заморозках укрывают. А осенью собирают в сентябре. Чтобы сохранить салат на более длительно время, используют укрывной материал — флиз. Растение выдержит заморозки до -5С. Если растение слегка подмерзло, то не срезайте его сразу, а дайте немного оттаять.

Уход за цикорием салатным. После всходов семян растение прореживают на расстоянии в 10-15 см. В течении роста рыхлим землю, пропалываем, поливаем. Как и многие овощи, цикорий поливают утром до ярких лучей солнца прикорневым поливом. При попадании воды на листья, лучше ее стряхнуть. Избегайте переувлажнения почвы, чтобы не провоцировать заражения мучнистой росой, гнилью.

Интибин. Вещество, содержащееся в листьях салатного цикория. Он улучшает работу органов пищеварения, работу печени, сердечно-сосудистой системы (ССС), поджелудочной железы, желчного пузыря, кроветворных органов.

Инулин. Полезно употреблять диабетикам, даже обязательно включать в меню.

Пищевые волокна. Полезно употреблять цикорий салатный в пищу тем, кто имеет лишний вес и желает сбросить лишние килограммы. Пищевые волокна притупляют чувство голода, очищает кишечник, справляются с запорами.

Уважаемые садоводы, цветоводы и строители. Присылайте Ваши истории по выращиванию овощей, цветов и других растений. Мы ждем от Вас фотографии вместе с вами, семьей на фоне посадок. Фотографии будут размещены на сайте в рубрике галерея или в тематической статье.

Подписавшись на новости, вы будете в курсе появления интересующей вас информации, а также проводимых акциях.

Группа вКонтакте
Группа на фейсбук, страница на фейсбук
Канал на youtube

Одноклассники http://ok.ru/bestgardens

Цикорий салатный выращивание и описание

Добавить комментарий

Your email address will not be published.

Site Protection is enabled by using WP Site Protector from Exattosoft.com